Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vína - věda i umění

Kurz pro absolventy Úvodu do degustace vína, tentokrát v žádaném sobotním termínu

Probíhá od: 3. 2. 2018
Probíhá do: 3. 2. 2018
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Centrum Excelence, Sobotní 1029
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Kurz je realizován s podporou Vinařského fondu.

Harmonogram
08:30–13:30 kurz vedený lektorem
13:30–15:00 individuální přestávka na oběd
15:00–17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

Program:
Dopolední program (8:30–13:30)

Část teoretická
• Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy
• Podmínky a způsoby senzorického hodnocení
• Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín

 Část praktická
• Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně
• Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín
• Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny
• Test krátkodobé paměti vín
• Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín
• Identifikace vady či choroby ve víně
• Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 Odpolední program (15:00-17:00)

Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR
• individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (399 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.
• možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)
• vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování
(Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Lenka Ryšková

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
    Táborský festival vínaZnovínský košt vín1Táborský festival vínaZnovínský košt vínVýstava vín NosislavPravá moravská (ne)vinná zabíjačkaVýstava vínMístní výstava vínSlavnosti moravského uzeného a vínaSokolnický koštKošt vína - TrapliceVýstava vínFašank ve Valtickém PodzemíVýstava vín Týnec2Táborský festival vínaSlavnosti moravského uzeného a vína59. výstava vín Velké Němčice 3
Táborský festival vínaProcházka časem s Moravskou bankou vín4Táborský festival vínaJarní degustace vín vinařství Lahofer a Hanzel5Táborský festival vínaVinum Juvenale 20186Táborský festival vínaVinum Juvenale Praesentatio7Táborský festival vína8Táborský festival vínaTradiční výstava vín ČejkoviceVýstava vína mikulovské vinařské podoblastiRegionální výstava vín KobylíXI. Vinařský plesJazz večer ve Valtickém Podzemí28. Výstava vín KobylíBlatnická výstava vínWine & Scent DegustationJubilejní 50. výstava vín Vranovice22. výstava vín v Kostelci u KyjovaVII. Holubický košt vínTradiční výstava vín v Židlochovicích s prezentací firemVýstava vín LanžhotVinařská zimní procházka Výstava vín Chrlice Košt vín TěmiceVýstava vín16. Těšetický košt9Táborský festival vína10
Táborský festival vínaKurz Sommelier11Táborský festival vínaKurz SommelierKurz Základy sommelierství12Táborský festival vínaKurz SommelierKurz Základy sommelierstvíŘízená degustace Vinařství HnániceZáklady sommelierství, vína a vinařství ČR13Táborský festival vínaKurz SommelierŘízená degustace vín - V.S. Valtice a.s.Moderní vinař - praktická část14Táborský festival vínaModerní vinař - praktická částKurz snoubení vína & sýrů15Táborský festival vínaJosefovský košt vín ve Vinařství U Kapličky56. Josefský košt v KyjověTradiční josefovská výstava vínŘízená degustace vinařství Vinný dům BzenecTradiční košt vín Pasohlávky18. výstava vína v TelniciVýstava vínZnojemský koštMístní výstava vínJosefovský košt vína Josefská výstava vínVýstava vín KosticeHudební večer ve Valtickém PodzemíTradiční výstava vínKošt vína VacenoviceVII. Zlechovské koštování vínaTradiční Josefský košt vín VracovXXIII. ročník ochutnávky jihomoravských vín16Táborský festival vínaJosefovský košt vín ve Vinařství U Kapličky17
Táborský festival vína18Táborský festival vína19Táborský festival vínaŘízená degustace vín - Znovín Znojmo, a.s.20Táborský festival vínaDegustace vín Dog in Dock v Trifot restaurantMinimalizace síry ve víně21Táborský festival vínaDegustace malovinařů středních a východních Čech22Táborský festival vínaVýstava vín HovoranyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRMístní výstava vínOtevřené sklepy Třebívlice, Chrámce, Březno a VičiceFestival vína JihlavaMeditrinaJarní vinařská stezkaPachtův košt vínSlavnosti mandloní a vínaJarní večer s cimbálkou ve Valtickém Podzemí48. Výstava vín SyroviceJosefský košt29. výstava vín v Brně-ObřanechMístní výstava vín obce Dolní BojanovicePles jara a Přátel vína23Táborský festival vínaRéva vinná a víno24
Táborský festival vína25Táborský festival vínaDegustace vín vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic26Táborský festival vínaVinařství J.Stávek27Táborský festival vínaMistrovství ČR v blendování vína WinemeritageVína ročníku 2018 se derou do dveří28Táborský festival vínaVinařská akademie I - Kadet29Táborský festival vínaVinařská akademie I - KadetValtické Podzemí - zahájení nové sezónyFestival vína Žďár nad SázavouDerflanská výstava vínPřehlídka vín a sýrů Jarní večer s cimbálkou ve Valtickém PodzemíZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSnoubení vína a sýrůDen otevřených dveří Chrámu vína, Znojmo - Popice30Táborský festival vínaVinařská akademie I - Kadet31

Naši vinaři přivážejí z Paříže 54 medailí

9. 3. 2019 06:25, Pro tisk

Moravští a čeští vinaři uspěli na první velké mezinárodní soutěži roku. Na 25. ročníku prestižní soutěže Vinalies Internationales, která se každoročně odehrává v Paříži, získali 23 zlatých a 31 s ...

Vína z Moravy, Vína z Čech