Menu
akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vína - věda i umění

Kurz pro absolventy Úvodu do degustace vína, tentokrát v žádaném sobotním termínu

Probíhá od: 3. 2. 2018
Probíhá do: 3. 2. 2018
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Centrum Excelence, Sobotní 1029
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Kurz je realizován s podporou Vinařského fondu.

Harmonogram
08:30–13:30 kurz vedený lektorem
13:30–15:00 individuální přestávka na oběd
15:00–17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

Program:
Dopolední program (8:30–13:30)

Část teoretická
• Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy
• Podmínky a způsoby senzorického hodnocení
• Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín

 Část praktická
• Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně
• Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín
• Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny
• Test krátkodobé paměti vín
• Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín
• Identifikace vady či choroby ve víně
• Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 Odpolední program (15:00-17:00)

Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR
• individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (399 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.
• možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)
• vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování
(Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Lenka Ryšková

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
     12. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích112. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích2
12. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích312. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích4Kurz Základy vinařství5Kurz Základy vinařstvíMezinárodní konference VinoenviOtevření 20. ročníku Salonu vín ČRFrankovka - odrůdová degustace6Mezinárodní konference Vinoenvi7Chutnání mladých vínXII. Reprezentační ples vinařů a přátel vínaIII. Vinařský plesVinařská zabíjačka8Červená vína 2020: Degustace9
Pinot Noir10Réva vinná a víno11Řízená degustace Vinařství Kadrnka12Zrání a finalizace vínKurz Úvod do degustaceValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Degustace vín v Benediktinských sklepíchHoliday World13Kurz Úvod do degustaceValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldŠkolení degustátorů vínaValentýnský večer v jabloneckém Domě VínaLednický valentýnský víkendValentýnská řízená degustace vín nejen pro zamilované14Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendTour de SklepZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSud za sudem 13. ročník - 1. koloValentýnská výstava vínJazz večer ve Valtickém PodzemíPutování po dobšických sklípcích5. Vinařský ples Břestek15Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno16
Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno17Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno18Inovace ve výrobě vína19Sklepní uličky a způsoby hodnocení vín20Sklepní uličky a způsoby hodnocení vín21Sobotní vinařské odpoledne Řízená degustace vín a kávyÚvod do degustace vínaFašank ve Valtickém Podzemí13. Koštování vína v JalubíLednický vinařský fašank2260. výstava vín Velké Němčice 23
Minimalizace síry ve víněTáborský festival vína24Táborský festival vínaMasopust v jabloneckém Domě Vína Annovino25Táborský festival vínaCo chutná MladýmVelikonoce v jabloneckém Domě Vína Annovino26Táborský festival vínaCo chutná MladýmVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoKurz WSET Level 2 (Wine&Spirit Education Trust)Apelace – důvěra v terroir? 2.027Táborský festival vínaVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoKurz WSET Level 2 (Wine&Spirit Education Trust)Vinařská akademie III - Vinařství světaVinařství Vít Sedláček - velká degustace vín s ubytovánímLisování slámového vína16. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné28Táborský festival vínaVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoVinařská akademie III - Vinařství světaVinařství Vít Sedláček - velká degustace vín s ubytovánímZimní procházka vinohradySlavnosti moravského uzeného a vína 43. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastí v Brně56. výstava vín ŽabčicePles vinařů MutěniceJazz večer ve Valtickém Podzemí49. Výstava vín v městečku ŽeraviceZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSud za sudem 13. ročník - 2. koloTvořivá zima na Sonberku29 

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro odborníky

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech