Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Vinaři odhalili památník vinné kvasince

Metropolitní expres, 4.5.2007

Bez ní by byl svět smutnější a šedivější.

Nebylo by vinných sklípků, při posezení při svíčkách by scházelo víno na stole a nevzniklo by ani mnoho písniček, které jej opěvují.

Řeč je o jednoduchém organismu - kvasince vinné. Ve šťávě z hroznů spouští proces kvašení, při němž vzniká víno. V Hustopečích na Břeclavsku si vinaři kvasinku vinnou dokonce považují natolik, že jí včera odhalili památník.

'Kvasinka si to za práci, kterou dělá, zaslouží,' řekl hustopečský místostarosta Jiří Teplý.


čtk