Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

Znojemsko video blog cyklostezky

Svatomartinské víno, Svatomartinská vína

Svatomartinské víno

Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter.

Svatomartinská vína mají lehkou barvu i chuť a nižší obsah alkoholu, obvykle okolo 12 procent. Z hlediska zbytkového cukru se musí jednat o vína suchá.

„Svatomartinské" („Svatomartinské víno") je registrovanou ochrannou známkou, kterou vlastní Vinařský fond ČR. Tuto známku může využít na základě licenční smlouvy každý vinař v ČR, který ale musí splnit podmínky pro udělení známky.

Vína, která se prodávají pod tímto označením (logo svatého Martina na bílém koni), musí splňovat požadovaná kritéria a jejich vstup na trh musí každoročně schválit odborná degustační komise.

Pod značkou SVATOMARTINSKÉ lze vyrábět pouze vína raných odrůd.

  • Bílé víno: Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Muškát moravský
  • Červené víno: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
  • Růžové víno, klaret: Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe (od roku 2013)

„Svatomartinské" víno musí být samozřejmě vyrobeno a označeno podle vinařského zákona – buď jako víno zemské, nebo víno jakostní, příp. jakostní s přívlastkem.

Abyste si však mohli vychutnat přirozenou svěžest mladého vína, měli byste jej spotřebovat nejlépe do jara, poté víno může ztratit svoji výjimečnou chuť i svěžest.

S fenoménem Svatomartinských vín jsou spojeny Svatomartinské slavnosti mladých vín, Svatomartinská husa atd.

Více ve speciální sekci o Svatomartinských vínech na našem webu

Odkazy na tiskové zprávy ke starším ročníkům:

Svatomartinské 2013

Svatomartinské 2012

Svatomartinské 2011


 Rozdělení vín v ČR:

Svatomartinské víno logo

Svatomartinské víno logo