Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

Znojemsko video blog cyklostezky

Vinařská podoblast Slovácká

slovacko

 

Celková výměra: 5 000 ha
Vinařské obce: 115
Vinařské tratě: 406

Napište si o turistickou mapu Slovácké vinařské podoblasti zdarma.
Objednávkový formulář najdete ZDE.

Slovácko, to je nejen oblast vína, ale také kraj lidových písní, krojů, tanců, slavností a tradičních řemesel s hojností historických památek a četných vinařských zajímavostí, s nimiž se můžete seznámit prostřednictvím několika vinařských stezek, ve strážnickém skanzenu nebo v Uherském Hradišti. Vlastnictví vinohradu a malého vinného sklepa patřilo k typickému venkovskému životnímu stylu tohoto koutu Moravy odnepaměti.

Od historie k současnosti

Minulost Slovácka je úzce spojena s působením soluňských věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje, kteří přišli na Moravu v roce 863. Potřeba vína pro liturgické účely podpořila rozšíření vinic a cyrilometodějská mise jen podtrhla jeho význam.
Stopy působení učenců ze Soluně naleznete například v Modré a na Velehradě, významném poutním místě, v Uherském Hradišti-Sadech anebo na slovanském hradišti v Mikulčicích. Při cestách po Slovácku zjistíte, že pravidelné řádky révy vinné jsou výrazným krajinotvorným prvkem. Temná zeleň vinných keřů vyniká na pozadí zlatavých lánů řepky, slunečnic a obilí.
V Archivu města Hodonína je cenná listina, v níž o víně místo klášterů a panovníků rozhoduje pozemková vrchnost. Od začátku 16. století patřilo víc než 75 let hodonínské panství pánům z Lipé. V březnu 1555 Pertold z Lipé potvrdil Hodonínu svobodný nálev vína a zakázal nalévat vína cizí.
Z hroznů Ryzlinku rýnského z nejlepších tratí v Bzenci a okolí se zrodilo znamenité známkové víno Bzenecká lipka. Název mu propůjčila jak delikátní lipová vůně a lahodná chuť medových tónů, tak i stařičká lípa v zámeckém parku. Z vinařské obce Blatnice pod Svatým Antonínkem pochází vynikající známkové víno Blatnický roháč (kupáž vín Ryzlink Rýnský, Rulandské bíléSylvánské zelené).

Odrůdy

Vína severnějších vinařských oblastí Evropy jsou vinařskými odborníky vyhledávána pro zvláštní krásu a nezaměnitelný charakter sevřeného projevu svěží kyselinky a extraktivních látek s prodlužující se perzistencí (dochutí), která vyniká zvlášť u lahvových vín. Paleta předkládaných odrůdových vín je navíc podobně pestrá jako zdejší folklor.
Výše položené vinice dávají plná vína se svěžím charakterem, jemnou kyselinkou a výraznými aromatickými látkami. V Bílých Karpatech se daří Rulandskému bílémuRulandskému šedému, Sylvánskému zelenémuVeltlínskému zelenémuChardonnay, z vrchních kamenitých partií pochází vynikající Ryzlink rýnský. Na Kyjovsku a Uherskohradišťsku, v severnější výspě vinařské oblasti Morava, jsou rozšířenější ranné odrůdy jako Müller Thurgau či Muškát moravský, který vznikl ve šlechtitelské stanici v Polešovicích. Z modrých odrůd se pěstují nejčastěji Modrý Portugal, Rulandské modré, Zweigeltrebe, SvatovavřineckéCabernet Moravia vyšlechtěný v Moravské Nové Vsi.

Vinice – půda

Pestrou odrůdovou skladbu a různorodost krajiny, půd i mikroklimatu vinařské podoblasti Slovácko ocení zejména ti milovníci vín, kteří u tohoto ušlechtilého nápoje vyhledávají terroir a jedinečnost.

Jižní část podoblasti tvoří Podluží a Mutěnicko, teplý a suchý kraj s lehkou půdou v údolí řek Moravy a Kyjovky. Východně odtud se zvedají Bílé Karpaty, v nichž podloží viničních tratí tvoří vápencovité sedimenty se střídajícími
se vrstvami pískovců, jílovců či vápenců. Půdy zdejších viničních hor jsou těžké, hluboké a vododržné; což se příznivě projevuje především v suchých létech, kdy na nich réva přijímá živiny nerušeně, a to se projevuje ve větší plnosti vín. Vinařství v okolí Kyjova a Uherského Hradiště má už typický severní ráz, kde vinice využívají pro svůj růst osluněné jižní stráně kopcovitého terénu a při zrání vín zde výraznou rol hraje rozdílná nadmořská výška a odlišnost návětrných a závětrných svahů hor a výskyt podzimních sušších a teplých fénických větrů, které urychlují zrání bobulí.

> Výpis vinařů a vinných sklepů ze slovácké podoblasti

> vinařská muzea
> vinařské zajímavosti
> kalendář vinařských akcí
> Výpis ostatních turistických cílů a služeb z slovácké podoblasti na www.jizni-morava.cz

Vinařské trasy v slovácké podoblasti:

Kyjovská vinařská stezka, Strážnická vinařská stezka, Uhersko-hradišťská vinařská stezka, Mutěnická vinařská stezka, Vinařská stezka Podlužím, Bzenecká vinařská stezka, Stezka Muškátu moravského, Stezka Rulandského bílého

Doporučené www stránky s turistickými informacemi a vinařskými turistickými programy:

www.slovacko.cz - rozsáhlý informační portál regionu Slovácko. Naleznete zde dostatek informací o historii regionu, památkách, přírodních zajímavostech a turistických trasách. Na stránkách jsou obsáhlé databáze služeb.

www.batacanal.cz - stránky vodní cesty Baťův kanál. Informace o možnostech zapůjčení lodí, počasí, stavu vody a turistických programech. Vhodné informace pro všechny vodáky a milovníky lodní dopravy.

www.breclav-city.cz - oficiální stránky města Břeclav. V sekci město naleznete informace o památkách a přírodních zajímavostech. V turistických informacích kontakt na TIC a dostatek informací o turistické nabídce a službách.

www.hodonin.com - oficiální stránky města Hodonín. V sekci "Informace pro turisty" najdete historii a přírodní zajímavosti, nabídku procházkových tras Hodonínem a jeho okolím, informace o službách.

www.ickyjov.cz - oficiální stránky informačního centra města Kyjova. Poskytují dostatek informací o turistické nabídce a službách. Na stránkách je kulturní kalendář.

www.bilekarpaty.cz - oficiální stránky správy Chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Najdete zde především informace o přírodních podmínkách a rezervacích v území. Na stránkách nejsou turistické informace.

www.straznicko.cz - turistický server Strážnicka. Vedle turistických zajímavostí jsou zajímavé informace o místních řemeslech a kontakty na řemeslníky z regionu, kteří udržují tradiční postupy a řemesla.

www.uherske-hradiste.cz - turistický informační server města Uherské Hradiště s dostatkem informací o možnostech turistiky ve městě a jeho okolí. Stránky jsou přehledně členěny, najdete zde databáze památek a přírodních zajímavostí, přehled služeb ve městě a kulturní kalendář.

Turistická a vinařská informační centra:

Turistické informační centrum Baťova kanálu
Zámecká 2, 698 01 Veselí nad Moravou
tel.: 518 325 330
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.batacanal.cz

Informační centrum města Hodonín
Národní tř. 36, 695 35 Hodonín
tel.: 518 352 577
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.hodonin.com

Turistické informační centrum Břeclav
Nám. T. G. Masaryka 3, 690 81 Břeclav
tel.: 519 326 900
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.breclav-city.cz

Informační centrum města Kyjov
Svatoborská 26, 697 01 Kyjov
tel.: 518 697 584
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.ickyjov.cz

Vzdělávací a informační středisko Bílé Karpaty
Bartolomějské nám. 47, 698 01 Veselí n. Moravou
tel.: 518 322 545
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.bilekarpaty.cz

Turistické informační centrum Strážnicko
Předměstí 3, 696 62 Stážnice
tel.: 518 332 444
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.straznicko.cz

Městské informační centrum a informační centrum regionu Slovácko
Masarykovo nám. 21, 686 01 Uherské Hradiště
tel.: 572 525 525-7
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
www.uherske-hradiste.cz

Region Slovácko
sdružení pro rozvoj cestovního ruchu
Masarykovo náměstí 21, 686 01 Uherské Hradiště
tel.: 572 540 303
e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,
www.slovacko.cz

Znojemská podoblast | Mikulovská podoblast | Velkopavlovická podoblast

Vinařský fond startuje kampaň na podporu párování vína a jídla

13. 9. 2018 06:18, Pro veřejnost

Ve čtvrtek 13. září spustil Vinařský fond vůbec poprvé tematickou kampaň, která si klade za cíl prohloubit u široké veřejnosti vnímání vína a jídla jako přirozené kombinace. Kampaň se bude v průb ...

Vína z Moravy, Vína z Čech