Reklamní banner

A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  Ř  S  Š  T  U  V  W  X  Y  Z  Ž  

Sacharóza
Sec
Sekt
Sekundární aroma vína
Sklenky na víno
Skutečný obsah alkoholu
Sladké víno
de Süßer Wein
en Sweet wine
fr
pl Wino słodkie

Víno s vyšším obsahem zbytkového neprokvašeného cukru a to jak senzoricky tak analyticky. Zpravidla se jedná o vína speciální, určená pro dlouhé zrání. Mohou mít vyšší obsah alkoholu (15-22%, např. některá vína portská či jiná fortifikovaná - marsala, malaga, mistelle, nebo také tokajské putňové výběry aj.) a nebo naopak nižší (7-11%, toto je časté u vín slámových, ledových či bobulových výběrů). Dle legislativních předpisů se jedná o víno se zbytkovým cukrem ve výši nejméně 45 g na litr.


Slámové víno
Sluchový vjem
Směs vín
Sommelier
Stabilizace vína
Stárnutí vína
Stolní víno
Střik vinný
Studená macerace
Studené kvašení
Stupně cukernatosti
Sudová zralost vína
Sudové víno
Suché víno
Sur lie
Svařené víno
Svatomartinské
Svěží víno
Svíravá chuť
SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce)

Hesla uvedená na této webové stránce jsou výběrem z "Vinařského slovníku", který obsahuje cca 1000 výkladových hesel z oblasti vinařství, vinohradnictví a degustace vína. Vydalo vydavatelství Radix.


Sdílet tuto stránku