Reklamní banner

A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  Ř  S  Š  T  U  V  W  X  Y  Z  Ž  

Sugarless extract
Sauser
Sugar content
Simple, one-dimensional wine
Sweaty saddles
Short
Saignée method
Succinic acid
Steely acid
Sulphuric acid
de Schwefelsäure
en Sulphuric acid
fr
pl Kwas siarkowy

Sírová kyselina H2SO4 vzniká sloučením oxidu siřičitého a vody v nádobách ošetřovaných spalováním sirných řezů. Projevuje se ostrou ostře kyselou drsnou příchutí, zjevnou na jazyku a zubech. Podle potravinářského kodexu je považováno víno s obsahem kyseliny sírové vyšším než 0,92 g na litr za závadné. V ČR zatím množstvo kyseliny sírové ve víně není upraveno.

Summer Wein
Saccharimeter
Sensory evaluation
Stalkiness
Sparkling
Semi-sparkling wine
Saccharose
Sparkling wine
Secondary aroma
Sweet wine
Straw wine
Sommelier
Stabilization of wine
Sur lie - on the lees
Saint Martin's wine
State inspection for agriculture and foodstuffs
Sparkling wine
Still wine
Selected overipe berries

Hesla uvedená na této webové stránce jsou výběrem z "Vinařského slovníku", který obsahuje cca 1000 výkladových hesel z oblasti vinařství, vinohradnictví a degustace vína. Vydalo vydavatelství Radix.


Share this page