Reklamní banner

A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  Ř  S  Š  T  U  V  W  X  Y  Z  Ž  

Pachuť po korku
Pachuť po třapinách
Pachuť po ztuchlině
de Geschmack von abgestandener Luft
en Mustiness
fr
pl Posmak stęchlizny

Je způsobena nedostatečně ošetřovaným nářadím a skladovacích nádob a nedostatečným větráním sklepa. Vzniká když se nechají nádoby po vyprázdnění delší dobu nevymyté a neuzavřené. Ztuchlina (zatuchlina) se projevuje ve vůni i v chuti vína naplněného do takové nádoby. Slabší příchuť se dá odstranit čiřením želatinou, silnější čiřením kvasnicemi a silná aktivním uhlím.

Pachuť zemitá
Pachuť zvětralého vína
Pektin
Perlení vína
Perlivé víno
Perzistence
Pěstitel révy
Pěstitelská oblast
Pinot
Pitelné víno
Plná zralost hroznů
Plnost vína
Ploché víno
Polosladké víno
Polosuché víno
Polymerizace
Popeloviny
Popis vína
Pořadí vín
Pozdní sběr
Prázdné víno
Predikátní víno
Prezentace vína
Prodej ze dvora, ze sklepa
Provzdušení vína
Přesíření
Přezrávání hroznů
Přiboudlina
Příchuť kvasničná
Příchuť po filtračních deskách
Přírodní víno
Přirozený obsah alkoholu
Původ vína
Pyžmová, animální vůně

Hesla uvedená na této webové stránce jsou výběrem z "Vinařského slovníku", který obsahuje cca 1000 výkladových hesel z oblasti vinařství, vinohradnictví a degustace vína. Vydalo vydavatelství Radix.


Sdílet tuto stránku