Reklamní banner

A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  Ř  S  Š  T  U  V  W  X  Y  Z  Ž  

Histamin
Hmatový vjem
Hnědnutí vína
Hodnocení vína
Hořknutí vína
de Bitterwerden
en Amertume
fr Amertume de vin
pl Gorzknięcie wina

Vyskytuje se hlavně u vín červených s vysokým obsahem tříslovin a nízkým obsahem kyselin. Mění se chuť vína, rozpadá se červené barvivo, případně se uvolňuje oxid uhličitý. Víno je třeba ihned přetočit, zasířit a filtrovat přes bakteriální filtr , případně snížit obsah tříslovin čiřením.

Hroznová léčba
Hroznová šťáva
Hroznový mošt
Hutné víno

Hesla uvedená na této webové stránce jsou výběrem z "Vinařského slovníku", který obsahuje cca 1000 výkladových hesel z oblasti vinařství, vinohradnictví a degustace vína. Vydalo vydavatelství Radix.


Sdílet tuto stránku