Reklamní banner

A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  Ř  S  Š  T  U  V  W  X  Y  Z  Ž  

Chamber of Agriculture of Czech Republic
Colour of grape berry
Cuvée, blend
Character of oxidized wine technologie
Complex wine
Cork
Citric acid
Carbonic maceration
Corked wine
Cardboard taste
Close to nature
Controlled fermentation
Cold maceration
Cold fermentation
de Kalte Gärung
en Cold fermentation
fr
pl Fermentacja zimna

Cílem studeného kvašení je rovnoměrný průběh teploty během kvašení a odstranění teplotních špiček. V podstatě jde o dostatečně vysokou startovní teplotu a dostatečnou teplotu dokvášení. Ve střední části průběhu kvašení se jedná o udržení nižší teploty kvasného procesu.

Cask maturation, barrel aging
Classification of sparkling wines
Categories of wine
Closed wine, blunt wine
Cream of tartar, potassium bitartrate, tartar crystals
Corkscrew
Corks
Classification of wine

Hesla uvedená na této webové stránce jsou výběrem z "Vinařského slovníku", který obsahuje cca 1000 výkladových hesel z oblasti vinařství, vinohradnictví a degustace vína. Vydalo vydavatelství Radix.


Share this page