Reklamní banner

A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  Ř  S  Š  T  U  V  W  X  Y  Z  Ž  

Astringent
Agrafee
Aldehyde
Alcohol
Alcoholic wine
American species of vine
Amphora
Ampelography
Anthocyanes
Aperitif
AREV (Association of the European Grape-growing Regions)
Aroma
Aromatic wine
Aromatized wine
Autolysis of yeast cells
Amertume
Ampelotherapy
Ascorbic acid
Acetic acid
Acids of must and wine
Accidental wine deficiency
Acid nonvolatil
Atypical ageing tones
Alcohol content
Acetic spoilage
de Essigstich
en Acetic spoilage
fr
pl Zoccenie

Víno má ostře kyselou chuť a vůni po octu. Obsahuje zvýšené množství těkavých kyselin - nad 1,1 g/l u bílých a 1,2 g/l u červených vín. Je to nejtěžší onemocnění vína, které nelze vyléčit. Při lehkém případu víno sterilně zfiltrovat, pak scelit se zdravým vínem.

Ash content
Adjustment
Aeration of wine
Actual degree of alcohol
Audible sense
Ageing
Astringent

Hesla uvedená na této webové stránce jsou výběrem z "Vinařského slovníku", který obsahuje cca 1000 výkladových hesel z oblasti vinařství, vinohradnictví a degustace vína. Vydalo vydavatelství Radix.


Share this page