Z mouky, mléka a másla si uděláme odpalované těsto. Po vychladnutí vmícháme vejce. Jednotlivé věnečky posypeme sekanými mandlemi. Věnečky plníme krémem ze smetany a mražených jahod, při plnění prokládáme čerstvými jahodami. Podáváme s jahodovým sorbetem.

Doporučení k vínu

Polosladké růžové víno s kompaktní vůní přezrálého zahradního ovoce. Vhodné je rosé s dominantní sladkostí, nižším alkoholem a dobrou kyselinkou, která dává vínu s vyšším zbytkovým cukrem svěží pitelnost. S dezertem se snoubí víno s jemnými krémovými tóny smetany. V dochuti hledejte tóny sladké kompotované jahody se šlehačkou. Z odrůd se zaměřte na Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Rulandské modré.