Jahody rozmixujeme s cukrem, vmícháme rozpuštěnou zchladlou želatinu. Nalijeme na dno formičky 1/3 hmoty a do zbytku přimícháme vyšlehanou šlehačku a doplníme do formičky. Uložíme do lednice.
Vanilkový krém: Z mléka, cukru, smetany, pudinkového prášku a zrnek vanilkového lusku uvaříme hustý krém, do kterého ve vodní lázni postupně zašleháme žloutky. Na talíři zdobíme lesním ovocem, jahodami a mátou.

Doporučení k vínu

Dezert přímo volá po plném polosladkém růžovém víně s bohatou vůní jahod a výrazně ovocnou vůní letního ovoce zamíchaného do čerstvého jogurtu. Hledejte rosé s chutí, která kopíruje vůni a ve kterém si vychutnáte svěží tóny ovoce zabaleného do jemných a sametových tónů jogurtu. Zde není důležitá odrůda, ale zbytkový cukr, který by neměl překročit 25 g/l.