Hrušky s rokfórem

Nejen v období sklizně hrušek můžete vyzkoušet recept na jejich úpravu, který vám zabere asi 15 minut na přípravu.

Hrušky oloupejte, podélně je rozpulte a vykrojte jádřince. Lžičkou vyberte trochu ovocné dužiny a hrušky pokapejte citronovou šťávou. Tohle opatření zabrání tomu, aby ovoce zhnědlo. Dužinu utřete se smetanou a rozdrobeným sýrem na krém. Naplňte jím hrušky a posypte je nasekanými vlašskými ořechy.

Ingredience

4 hrušky
šťáva z 1 citronu
4 lžíce smetany

100 g rozdrobeného rokfóru
vlašské ořechy na posypání

Doporučení k vínu

Tento rafinovaný, a přitom jednoduchý pokrm nejlépe doplníte těmito víny:
Tramín výběr z bobulí
Pálava výběr z bobulí
Aurelius výběr z bobulí
Rulandské modré

Zdroj: Když se snoubí jídlo s vínem, © Vinařský fond

Vložil: -sn-

Sdílet tuto stránku