ZnojemskI podregion winiarski

Całkowity obszar: 3 500 ha
Gminy winiarskie: 91
Winnice: 224

Podregion znojemski zawdzięcza swoje białe wina o pełnym smaku i niesamowitym aromacie nie tylko wybitnym winiarzom, ale także specyficznym warunkom przyrodniczym. Zwiedzający będą zauroczeni nie tylko winami, ale także wyjątkowymi zabytkami winiarskimi – kilkusetletnimi piwnicami winnymi, imponującymi klasztorami i słynnymi winnicami, które łączą setki kilometrów winiarskich szlaków turystycznych podregionu znojemskiego.

Od historii do współczesności

Podobnie jak inne europejskie regiony winiarskie, także okolice Znojma zawdzięczają swoją obecną sławę Rzymianom. Pierwsze winnice w tym regionie założyli prawdopodobnie już Rzymianie. Na skałach nad słynną winnicą Šobes po dziś dzień są widoczne ślady kół ciężkich rzymskich powozów, które jeździły tędy szlakiem handlowym.

Najstarszymi świadkami historii znojemskiego winiarstwa są obok znalezisk archeologicznych kroniki klasztorne i dokumenty sporządzone przez władców czeskich. Jednym z cennych dokumentów jest akt z 25 kwietnia 1326 roku z Bacharachu, w którym król czeski Jan Luksemburski zezwolił miastu Znojmu na handel solą i winem, a zatem dał mu takie same prawa, jakie od kilkudziesięciu lat miało miasto Brno. W ciągu następnych stuleci miasto Znojmo rozwijało się i bogaciło, a dzięki przychylności panujących rodów królewskich zyskiwało nowe przywileje. Dzięki doskonałym kontaktom towarzyskim znojemskie wina regularnie pojawiały się podczas uczt na stołach czeskich królów. Jeszcze w XIX wieku znojemskie Veltlínské zelené o zapachu kwiatu lipy i gorzkim migdałowym smaku należało do ulubionych win na dworze cesarskim Habsburgów w Wiedniu.

Odmiany

Podregion znojemski słynie przede wszystkim z odmiany Veltlínského Zeleného. Pochodzi ona prawdopodobnie z Austrii, jednak niektóre źródła wiążą jego pochodzenie z doliną Valtelino w północnych Włoszech. Ta tradycyjna odmiana daje możliwość produkcji niewiarygodnie szerokiego wachlarza rodzajów win - w okolicach Znojma są to wina o różnej jakości, aż po najwyższej klasy wina włącznie ze specjałami takimi jak wina słomowe i lodowe. Do tradycyjnych odmian tego podregionu należą także: Müller Thurgau, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Pálava, Muškát moravský i Chardonnay. Odsetek ciemnych odmian jest mniejszy, uprawia się tam przede wszystkim Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Rulandské modré a w okolicach Dolních Kounic Frankovkę.

Winnice – gleba i klimat

Podregion znojemski położony jest na granicy dwóch układów geologicznych. Od zachodu sięga tu Czeski Masyw z łupkami krystalicznymi ubogimi w wapń, fosfor i magnez, od południa i wschodu natomiast zachodnie Karpaty utworzone z morskich iłów i słodkowodnych osadów piaskowych. Gleby o bardzo dobrej jakości powstają na lessach czwartorzędowych. Wyżyna Czeskomorawska przyczynia się do powstawania na tym ciepłym i suchym obszarze okresowych ochłodzeń. Dzięki cyklowi słonecznych dni i chłodniejszych nocy grona wprawdzie dojrzewają wolniej, ale zachowują więcej substancji zapachowych. Zróżnicowana skala gleb stwarza warunki do uprawy różnych odmian winorośli, którym szczególnego mineralnego charakteru nadaje granitowe podłoże. Tereny najlepsze pod uprawę winorośli są położone na południe od Znojma – od Kraví hory w kierunku na Hnánice i dalej wzdłuż granicy z Austrią do Hrušovan nad Jevišovką. Znane winnice otaczają także doliny rzek Dyji i Jevišovki, a rejon Dolních Kounic to najlepsze tereny do uprawy ciemnych odmian - na południowych zboczach doliny rzeki Jihlavy.

Atrakcje turystyczne

Centrum regionu jest Znojmo, które przed 1226 rokiem król Przemysł Otakar I mianował miastem królewskim. Już w IX wieku gród nad dzisiejszym Znojmem, zbudowany nad potężnym urwiskiem nad rzeką Dyją, należał do istotnych ośrodków Rzeszy Wielkomorawskiej i odpierał ataki Madziarów jeszcze pół wieku po jej upadku. O znaczeniu historycznym miasta świadczy także fakt, że po bitwie na Morawskim Polu zwłoki Przemysła Otakara II przez 17 lat spoczywały w krypcie znojemskiego Klasztoru Minorytów. Znojmo cieszyło się także przychylnością Jana Luksemburskiego i jego syna Karola IV, który potwierdził, że winiarze znojemscy mają przywilej sprzedawania swojego wina na całym obszarze korony czeskiej z wyjątkiem Pragi.

Dzisiejsze Znojmo może poszczycić się malowniczym historycznym centrum z wieloma zabytkami. Do najciekawszych miejsc należy katedra św. Mikołaja, zamek ze stałą ekspozycją Muzeum Południowomorawskiego, romańska rotunda św. Katarzyny z 1037 roku z unikatowymi freskami, wieża widokowa na ratuszu oraz dostępne dla zwiedzających rozległe podziemia z kilkupiętrowym labiryntem korytarzy i piwnic z XII-XVII wieku. Od kwietnia do października przez miasto przejeżdża pociąg wycieczkowy. Warto także zwiedzić klasztor w miejscowości Louka założony w 1190 roku. Obecnie mieści się w nim muzeum winiarstwa i bednarstwa. Można także zwiedzić unikatowe romańsko-gotyckie krypty pod klasztornym kościołem.

Wzdłuż górnego biegu rzeki Dyji znajduje się Park Narodowy Podyjí. Głęboką dolinę rzeki otaczają strome zbocza porośnięte głębokimi lasami z ciepłolubną roślinnością, zamieszkiwane przez chronione gatunki zwierząt. Trasa turystyczna wiedzie aż do Vranova nad Dyją, gdzie położony jest zamek o tej samej nazwie – ulubione miejsce rodzinnych wycieczek.

Na południe od Znojma leży gmina Šatov, a na jej obrzeżach wydrążona w piaskowcu piwnica z bajkowymi malowidłami miejscowego artysty ludowego Maxmilliana Appeltauera. W labiryncie korytarzy Malovanej piwnicy zwiedzający zobaczą malowidła historyczne, postaci bajkowe i fantastyczne twory wyobraźni.

Znojemski szlak winiarski zaprowadzi Państwa również do wielu innych ciekawych miejsc. Przypomnijmy choćby Moravský Krumlov, gdzie na zamku wystawiono Epopeję Słowiańską – kolekcję dwudziestu monumentalnych obrazów przedstawiających wydarzenia z historii narodów słowiańskich. Ich autorem jest znany na całym świecie malarz secesyjny Alfons Mucha (1860–1939), pochodzący z niedalekich Ivančic.

Ruiny gotyckiego klasztoru Rosa coeli w Dolních Kounicích zachwycą każdego romantyka. To malownicze miasto położone między sadami a winnicami w dolinie rzeki Jihlavy wyróżnia się także ze względu na inne zabytki architektury. Do najbardziej znanych należą: renesansowy zamek, prawosławna katedra św. Barbary i barokowa kaplica św. Antoniego wysoko nad miastem – miejsce odpustów. Interesująca jest mała dzielnica żydowska z cmentarzem i synagogą, w której mieści się wystawa poświęcona historii miejscowej gminy żydowskiej. Ta krótka lista atrakcji turystycznych nie może oddać całego bogactwa historycznego, kulturalnego i przyrodniczego tego regionu. W okolicach Znojma jest wiele możliwości kąpieli. Podróżować można pieszo, rowerem po ścieżkach dla rowerzystów... Więcej informacji znajdą Państwo na wymienionych niżej stronach internetowych.

> Spis winiarzy z podregionu znojemskiego
Spis miejsc interesujących dla turystów w podregionie znojemskim:
> muzea winiarskie
> ciekawostki winiarskie
> kalendarz imprez winiarskich
> Spis pozostałych interesujących miejsc i usług oferowanych w podregionie znojemskim na www.jizni-morava.cz

Moravskie szlaki winiarskie >>

Polecane strony internetowe z informacjami turystycznymi i winiarskimi programami turystycznymi w języku czeskim i angielskim:

www.znojmocity.cz - oficjalne strony miasta Znojmo. Można tu znaleźć wyczerpujące informacje o historii, zabytkach i atrakcjach turystycznych. Na stronach jest też kalendarz imprez kulturalnych i baza danych oferowanych usług, w tym zakwaterowania.

www.znovin.cz - na stronach internetowych są dostępne informacje o szerokiej ofercie winiarskich programów turystycznych firmy Znovín Znojmo.

www.sklepniulicky.cz - zaproszenie do gmin winiarskich na południu podregionu znojemskiego, zrzeszonych w związku gmin winiarskich Daníž. Na stronach są dostępne informacje o piwnicach winnych, atrakcjach turystycznych i oferowanych usługach.

www.nppodyji.cz - oficjalne strony zarządu Parku Narodowego Podyjí. Obok szczegółowych informacji o warunkach przyrodniczych można tu znaleźć wiele ciekawostek, mapy i 3D animacje terenu włącznie z wirtualnym lotem nad kanionem rzeki Dyji.

www.mkrumlov.cz - oficjalne strony miasta Moravský Krumlov. Można tu znaleźć informacje o zabytkach, atrakcjach turystycznych i oferowanych usługach.

www.mesto-miroslav.cz - serwer informacyjny miasta Miroslav. Nie zawiera informacji dla turystów, można tu znaleźć informacje o historii. Na razie brak informacji o oferowanych usługach.

www.ivancice.cz - oficjalne strony miasta Ivančice. Można tu znaleźć informacje o zabytkach, atrakcjach turystycznych, oferowanych usługach i obszerną prezentację ścieżek rowerowych w okolicach Ivančic włącznie z mapami.

www.dolnikounice.cz - oficjalne strony miasta Dolní Kounice. Można tu znaleźć sporo informacji o bogatej historii gminy i o zabytkach. Niestety brak informacji o zakwaterowaniu i innych usługach.

- oficjalne strony okolic Hrušovan z wyczerpującymi informacjami włącznie z ofertą programów turystycznych i zakwaterowania.

Turystyczne i winiarskie centra informacyjne:

Centrum Informacji Turystycznej Znojmo
Obroková 10, 669 01 Znojmo, tel.: + 420 515 222 552
e-mail: tic@beseda.znojmo.cz, www.znojmocity.cz

Centrum Informacyjne Znovín Znojmo, S.A.
Loucký klášter, 669 02 Znojmo, tel.: + 420 515 267 458
e-mail: znovin@znovin.cz, www.znovin.cz

Winiarskie Centrum Informacyjne – Ampelos S.A., piwnice w Vrbovcu
tel.: + 420 515 230 103,
e-mail: info@ampelos.cz
www.ampelos.cz

Centrum Informacji Parku Narodowego Podyjí – Čížov
971 02 Čížov, tel.: + 420 515 291 630
e-mail: infocentrum@nppodyji.cz, www.nppodyji.cz

Centrum Informacji Turystycznej Moravský Krumlov
Smetanova 167, 672 01 Moravský Krumlov
tel.: 515 321 064, e-mail: morkrum.info@volny.cz
www.mkrumlov.cz

Miejskie Centrum Kulturalno-Informacyjne Miroslav
nám. Svobody 13, 671 72 Miroslav
tel.: 515 333 201, e-mail: urad@mesto-miroslav.cz
www.mesto-miroslav.cz

Centrum Kulturalno-Informacyjne w Ivančicích
Palackého nám. 12, 664 91 Ivančice
tel.: 546 451 870, e-mail: kic@selfnet.cz
www.ivancice.cz

Centrum Kulturalno-Informacyjne miasta Dolní Kounice
Masarykovo nám. 2, 664 64 Dolní Kounice
tel.: 546 420 005, e-mail: kic@dolnikounice.cz
www.dolnikounice.cz

Centrum Informacji Turystycznej Hrušovany
nám. Míru 22, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou
tel.: 515 229 897, e-mail: info@hrusovansko.cz
www.hrusovansko.cz