Reklamní banner
Logo

E.MI.VINO - Emílie Blahušková

Typ cíle:vinařství, vinný sklep
Adresa Nový Šaldorf 121/s, 671 81 Nový Šaldorf-Sedlešovice
Podoblast: Znojemská
Okres:Znojmo
Kraj:Jihomoravský
GPS: 48°49'44.3956"N; 16°3'39.2313"E

Kontakt

Telefon (provozovna): 602 795 587
Telefon (provozovna, alternativní): 607 527 982
Email: emilie.blahuskova@seznam.cz
WWW: www.emivino.cz
Popis firmy: Emílie Blahušková, původní profesí zahradnice, navázala koncem 70. let na tradici po dědečkovi J. Špalkovi a otci L. Špalkovi a v roce 1991 pak začala podnikat jako vinařka. Obrat ve vývoji rodinné firmy, ve které působí také manžel Miroslav, nastal v roce 2003 se založením šaldorfského cechu vinařů, kterého je vinařství manželů Blahuškových také členem. Tehdy místní vinaři na popud Marka Špalka začali více přemýšlet o kvalitě své produkce a nastala nová etapa ve vývoji firmy E.MI.VINO. Vinařství se zaměřuje výhradně na bílé odrůdy (z modrých pouze na Zweigeltrebe na rosé). Hrozny pocházejí z nákupu, hlavně od Agrodružstva Vrbovec a od některých místních vinohradníků (především z tratí Kraví hora a U sv. Urbana). Roční produkce činí kolem 10 000 lahví. Vína se vyrábějí klasickými postupy vyzkoušenými po generace předků - bez řízeného kvašení, s nakvašováním rmutů, bez šlechtěných kvasinek, pouze s použitím bentonitu a síry. Zázemí pro výrobu a degustace mají Blahuškovi v pískovcovém, patnáct metrů hlubokém historickém sklepě s nadzemní lisovnou, jejíž nákladná a citlivá rekonstrukce byla ukončena v roce 2009. Dvě třetiny objemu výroby tvoří vína se zbytkovým cukrem, převážně polosuchá. Malé vinařství má za sebou již několik významných úspěchů, z nichž asi nejprestižnější je ocenění šampion za Rulandské šedé 2008 výběr z hroznů na mezinárodní Prague Wine Trophy (Blahuškovi byli první ze Znojemska, kdo toto ocenění získal). Rulandské šedé pozdní sběr patřilo k nejlepším vzorkům vinařství i v ročníku 2010 (stříbrná medaile na Prague Wine Trophy, spolu s Chardonnay pozdní sběr, z ročníku 2009 toto ocenění obdržel Tramín, Ryzlink rýnský a Chardonnay). Na degustaci se do vinařství mohou ohlásit skupiny do dvaceti osob. Vína se prodávají ze sklepa a v cechovní vinotéce v Novém Šaldorfu, cenové relace se pohybují od 100 do 160 korun. Vinařství je zakládajícím členem sdružení Modré sklepy (www.modre-sklepy.cz).
Popis cesty: Ze Znojma směr Šatov
Před restaurací Modrý sklep zatočit doleva, sklep se nachází přímo před budou Agrodružstva.

Informace o produkci

Roční produkce lahví: 10000
Cenové rozpětí od: 100
Cenové rozpětí do: 160
Vyráběné nebo nabízené kategorie vín: jakostní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů
Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín: Chardonnay, Müller Thurgau, Neburské, Rulandské bílé, Sauvignon, Sylvánské zelené, Vetlínské zelené
Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín: Zweigeltrebe
Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce: tradiční způsob výroby
odrůda Rulandské šedé
vinařství je členem sdružení Modré sklepy a Cechu vinařů Nový Šaldorf
Dosažená ocenění na soutěžích vín: Rulandské šedé 2008 výběr z hroznů - šampion Prague Wine Trophy
Tramín 2009 výběr z hroznů - stříbrná medaile Prague Wine Trophy
Ryzlink rýnský 2009 pozdní sběr - stříbrná medaile Prague Wine Trophy
Chardonnay 2009 výběr z hroznů - stříbrná medaile Prague Wine Trophy
Rulandské šedé 2010 pozdní sběr - stříbrná medaile Prague Wine Trophy
Chardonnay 2010 pozdní sběr - stříbrná medaile Prague Wine Trophy

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku: ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:
10
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:
1
Objekt má bezbariérový přístup: ANO
Řízená degustace na objednávku: ANO
Zařízení nabízí vlastní vína: ANO
Repodukovaná hudba: ANO
Zařízení nabízí pouze studenou kuchyni: ANO
Občerstvení je nutné objednat předem: ANO
V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC): ANO

Prostory

Prostor č. 1
Název: sklep, lisovna
Maximální kapacita u stolů: 20
Maximální kapacita - stání: 20

Fotografie objektu

Editovat tento objekt »

Calendar of events

View calendar of all events »

Recommend

To nejlepší z vinařské turistiky na Moravě a v Čechách

Anketa

Jaký bude letošní ročník vín (2011)?

Archiv anket »

Soutěž

V současné době není aktivní žádná soutěž.