Vinařství Josef Dufek

Typ cíle:	vinařství, vinný sklep
Adresa	Pod sokolovnou 1 185, 696 04 Svatobořice-Mistřín
Podoblast:	Slovácká
Okres:	Hodonín
Kraj:	Jihomoravský
GPS:	48°59'12.82"N; 17°6'0.45"E

		více o certifikaci

Kontakt

Nadmořská výška (m):	160
Telefon (provozovna):	603 275 500
Telefon (provozovna, alternativní):	603 275 655
Telefon (firma):
Fax:
Email:	m.dufkova@svatoborskysklipek.cz
WWW:	www.svatoborskysklipek.cz
Popis firmy:	Rokem založení firmy je rok 2003, avšak v rodině se vinaří více jak 100 let. Filozofií našeho vinařství je motto: "všechno se podřizuje kvalitě". Od polních prací až po zpracování. Vlastní výroba hroznů je prováděna v rámci integrované produkce s maximální šetrnosí k přírodě, výroba vína pak probíhá za využití nejmodernějších technologií, jakými jsou pneumatické lisování, řízené kvašení, používání vinifikátorů, jablečno-mléčná fermentace s nasledným ležením v sudech a tancích až po zrání na láhvi a to vše prakticky s vyloučením chemie.
Popis cesty:	Při cestě od Kyjova, první odbočka doleva při jízdě z kopce za můstkem, při směru od Mistřína při jízdě z kopce u bývalého JZD odbočit doprava před můstkem.

Adresa firmy

Ulice:	U Trati 421/7
PSČ:	696 04
Město/obec:	Svatobořice-Mistřín
Podoblast:	Slovácká
Okres:	Hodonín
Kraj:	Jihomoravský

Informace o produkci

Rozloha vinic:	7
Roční produkce lahví:	20000
Cenové rozpětí od:	60
Cenové rozpětí do:	300
Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:	zemské víno, jakostní víno, kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, ledové víno, slámové víno, svatomartinské víno
Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:	Hibernal, Chardonnay, Muškát moravský, Müller Thurgau, Neburské, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Sylvánské zelené, Tramín červený, Vetlínské zelené
Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:	Alibernet, André, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Frankovka, Merlot, Modrý Portugal, Rulandské modré, Neronet, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe
Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:	výběry z bobulí, botrytické sběry, slámová vína, barrique,ledová vína, 25 odrůd
Dosažená ocenění na soutěžích vín:	Rulandské šedé, výběr z bobulí,Botrytis - 2006 -zlatá medaile Vinum Juvenale Brno 2007 -zlatá medaile Vinařské Litoměřice 2007 -bronzová medaile Pezinok 2007 -diplom VVT Valtice 2007 -šampion Galerie Rulandských vín Kyjov 2007 Zweigeltrebe, pozdní sběr 2006 -zlatá medaile Vinum Juvenale Brno 2007-vítěz kat. -stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2007 -bronzová medaile Pezinok 2007 -bronzová medaile Muvina Prešov 2007 -stříbrná medaile Vinoforum Pardubice 2007 Alibernet, pozdní sběr 2006 -zlatá medaile Pezinok 2007 -stříbrná madaile Muvina Prešov 2007 -bronzová medaile VVT Valtice 2007 Sauvignon,výběr z bobulí 2006 -stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2007 -stříbrná medaile Muvina Prešov 2007 -bronzová medaile Pezinok 2007 Merlot,výběr z bobulí 2006 -zlatá medaile Vinum Juvenale-vítěz kat.2007 -zlatá medaile Vinař. Litoměrice-šampion výst.2007 -bronzová medaile Pezinok 2007 -zlatá medaile Floriánský košt Brno-šampion 2007 Modrý Portugal, pozdní sběr 2006 -stříbrná medaile VVT Valtice 2007

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:	ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:	50
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:	4
V objektu je úschovna kol. Počet míst:	30
Objekt má bezbariérový přístup:	ANO
Řízená degustace na objednávku:	ANO
Zařízení nabízí vlastní vína:	ANO
Repodukovaná hudba:	ANO
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka nabízí živou hudbu. Objednávka předem nutná:	ANO
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka nabízí taneční folklorní a jiné kulturní vystoupení. Objednávka předem nutná:	ANO
Zařízení nabízí teplou i studenou kuchyni:	ANO
Občerstvení je nutné objednat předem:	ANO
V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):	ANO

Programy

Vlastní programy:	ANO
Program č. 1
Název:	AGRO
Popis:	Návštěva vinic, seznámení s pěstitelskými pracemi, podle ročního období - řez, vázání, zelené práce včetně ochrany a další. Vše s odborným výkladem. V době dozrávání poznávání odrůd včetně ochutnávání.
Minimální počet osob:	5
Maximální počet osob:	30
Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu):	70
Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu):	30
Jazyky programu:	angličtina, němčina, ruština
Další jazyky programu:
Program č. 2
Název:	HISTORIE
Popis:	Návštěva a prohlídka historických vinných sklepů templářských rytířů ze 13. století v Čejkovicích včetně ochutnávky. Níže uvedená cena nezahrnuje dopravu.
Minimální počet osob:	10
Maximální počet osob:	40
Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu):	80
Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu):	60
Jazyky programu:	angličtina, němčina, ruština
Další jazyky programu:
Program č. 3
Název:	KULTURA
Popis:	Návštěva státního zámku Milotice (pěšky nebo na kole přes les 4 km), zámecké zahrady a bažantnice včetně návštěvy zámecké vinotéky. Pouze květen až říjen. Program je individuální, cena je tvořena pouze vstupným na zámek v Miloticích.
Minimální počet osob:	0
Maximální počet osob:	0
Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu):	0
Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu):	0
Jazyky programu:	angličtina, němčina, ruština
Další jazyky programu:
Program č. 4
Název:	FOLKLOR
Popis:	Návštěva areálu vinných sklepů "Šidleny" včetně ochutnávky vín v některých sklepích, lidová architektura celoročně. Pak podle termínů návštěva různých folklorních akcí (Slovácký rok v Kyjově, folklorní slavnosti u Šidlen, Strážnici, Svatobořicích -Mistříně, Bzenci a další jako jsou hody, dožínky atd.). Program je individuální.
Minimální počet osob:	0
Maximální počet osob:	0
Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu):	0
Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu):	0
Jazyky programu:	angličtina, němčina, ruština
Další jazyky programu:
Program č. 5
Název:	MALOVANÝ KRAJ
Popis:	Spojené návštěvy památek (Lednicko-valtický areál, hrad Buchlov, zámek Buchlovice, Milotice,...) s folklorními akcemi, které právě v tom kterém období probíhají včetně návštev různých vinných sklepů s ochutnávkou. Cena programu je zavislá na programu, počtu navštívených sklepů a případně dopravě.
Minimální počet osob:	20
Maximální počet osob:	40
Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu):	0
Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu):	0
Jazyky programu:	angličtina, němčina, ruština
Další jazyky programu:

Prostory

Prostor č. 1
Název:	Vinárna v předsklepí
Maximální kapacita u stolů:	20
Maximální kapacita - stání:	0
Prostor č. 2
Název:	Posezení v klenutém sklepě
Maximální kapacita u stolů:	32
Maximální kapacita - stání:	60
Prostor č. 3
Název:	Sál s krbem a tanečním parketem
Maximální kapacita u stolů:	75
Maximální kapacita - stání:	100
Prostor č. 4
Název:	Klenutý sklep se sudy
Maximální kapacita u stolů:	0
Maximální kapacita - stání:	40
Prostor č. 5
Název:	Archivní sklep
Maximální kapacita u stolů:	0
Maximální kapacita - stání:	20

Ubytování

Typ ubytování:	penzion
Počet lůžek:	53
Cena za lůžko:	400
Počet pokojů:	20
Snídaně:	ANO
Obědy:	ANO
Večeře:	ANO
Popis ubytování:	Novostavba vytápěná ústředním topením, 13 pokojů má vlastní sociální zázemí včetně WC, z toho je 11 dvoulůžkových a 2 jednolůžkové. Ostatní pokoje mají sociální zařízení a WC na chodbě do vzdálenosti 2 m, všechny pokoje mají TV.