Jazykové menu

• česky
• english
• deutsch
• polski

Nacházíte se:

Strana glówna > Aktualności > SVATOMARTINSKÉ víno 2007 (wino św. Marcina), powrót winiarzy morawskich i czeskich do tradycji

Pierwsze młode wina od dawien dawna degustowało się na Morawie i w Czechach na św. Marcina. Od tego dnia rozpoczynano degustację win z tegorocznych zbiorów. Do tej tradycji nawiązali morawscy i czescy winiarze i podobnie jak Francuzi piją swoje Beaujolais Nouveau, Czesi od 11 listopada piją młode wino SVATOMARTINSKÉ. W tym roku już po raz drugi morawscy i czescy winiarze wprowadzają w Czechach na rynek wino pod wspólną marką SVATOMARTINSKÉ, które ma logo ze św. Marcinem jadącym zgodnie z porzekadłem na białym koniu. Wina te są świeże, charakteryzują się owocowym smakiem i mogą zawierać małe ilości dwutlenku węgla - drobne bąbelki podkreślają młodość i krystaliczną przejrzystość wina. Wino Svatomartinské jest sprzedawane do świąt Bożego Narodzenia.


SVATOMARTINSKÉ można produkować z następujących odmian:

• białe wino, odmiany: Müller-Thurgau i Veltlínské červené ranné; typowa charakterystyka: przyjemne, harmonijne, świeże wino z owocowym posmakiem, wytrawne

• różowe wino, odmiany: Modrý Portugal i Svatovavřinecké; typowa charakterystyka: przyjemne, uniwersalne dla szerokiego kręgu odbiorców, różowe wino z owocowym posmakiem, wytrawne

• czerwone wino, odmiany: Modrý Portugal i Svatovavřinecké; typowa charakterystyka: gładkie aksamitne wino, wytrawne.

Do wina Svatomartinskiego podaje się na Morawie tradycyjne odpustowe specjały.

Do czerwonego wina Svatomartinskiego podaje się Martinską młodą gąskę z czerwoną i białą kapustą, tradycyjnym knedlem i placuszkami ziemniaczanymi. Do białego i różowego winiarze polecają nadziewane kurczę upieczone po winiarsku z delikatnymi warzywami na maśle. Podaje się je z ziemniakami okraszonymi śmietaną z ziołami.

Żeby skosztować Svatomartinskiego nie musicie Państwo jechać na południe Morawy. Oczywiście degustacja wina bezpośrednio u winiarza i spróbowanie specjałów z kuchni jego żony jest niczym symfonia dla kubków smakowych. Ale polski klient może też pojechać na przykład do Liberca, Hradca Králové, Opavy czy Ostravy, gdzie 11 listopada o godzinie 11:11 restauratorzy i właściciele sklepów z winem zaproponują Państwu tegoroczne wina Svatomartinskie.

Zapraszamy na degustację! Spis winiarzy i win, które mogą być sprzedawane pod marką SVATOMARTINSKÉ, znajdziecie Państwo na stronie internetowej www.wineofczechrepublic.cz.