16. 1. 2012 | 11:11 | sekcji: Dla prasy

Najlepsze wino Republiki Czeskiej zostało wybrane

Wiadomość prasowa, źródło: NVC & Omnimedia

Mikulov – Przedstawiciele Narodowego Centrum Wina, Związku Winiarzy Republiki Czeskiej oraz komisje oceniające ogłosiły krótko po zakończeniu drugiego, końcowego koła, Czempiona Salonu Win – Narodowego Konkursu Win 2012, najwyższego konkursu win w Republice Czeskiej. Czempionem, a więc najlepiej ocenionym winem całego konkursu, został na rok 2012 Ryzlink vlašský 2009, wybór z winogron, z gminy winiarskiej Dolní Dunajovice, winnica Kraví hora, od spółki akcyjnej Vinné sklepy Valtice.

Czempion Salonu Win – Narodowego Konkursu Win 2012 awansował z koła nominacyjnego Narodowego Konkursu Win – subregionu mikulowskiego, do pierwszego koła, następnie do koła finałowego Salonu Win – Narodowego Konkursu Win 2012, które przebiegało w dniu 10 stycznia 2012 w Mikulowie. Jury w konkurencji dwustu finalistów wyróżniło wymienione wino jako absolutnie najlepsze wino Republiki Czeskiej na rok 2012. Wino to stało się również czempionem w kategorii win białych o zawartości cukru resztkowego do 12 g/l.

„Chodzi o mineralne, świetnie zharmonizowane wino o przepięknej strukturze i bardzo długim dosmaku, jest typowym przedstawicielem najlepszych rieslingów włoskich z wapiennych gleb okolic Pálavy. Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że w tak mocnej konkurencji naszego najbardziej prestiżowego konkursu win, właśnie my uzyskaliśmy ten zaszczytny tytuł,“ powiedział Mgr inż. Marek Šťastný, dyrektor generalny firmy Vinné sklepy Valtice, a.s. Wina, które brały udział w konkursie wyłonienia czempiona były bardzo wyrównane. Chciałbym podkreślić nie tylko niezwykle wysoki poziom win białych, ale też win czerwonych,“ dodał przewodniczący komisji oceniającej Doc. Inż. Josef Balík, Ph.D.
W pierwszym kole Narodowego Konkursu Win ocenianych było na podstawie wstępnych kół 464 win od 85 firm winiarskich, z których 200 znalazło się w kole drugim. Oprócz tytułu Czempiona, zwycięzców poszczególnych kategorii i przyznania medali, została wybrana według poszczególnych regionów i subregionów Republiki Czeskiej również setka morawskich i czeskich win na rok 2012, ocenionych tytułem „Salon Win Republiki Czeskiej“.
Ostateczne wyniki konkursu, jak również zestaw win do Narodowego Salonu Win na rok 2012, zostaną przedstawione 14 lutego w Pradze. Otwarcie nowego roczniku ekspozycji Salonu Win RC przebiegnie 24 lutego 2012 na zamku w Valticach.

Egida

Egidę nad Salonem Win – Narodowym Konkursem Win 2012 przejął, tak samo jak w roku ubiegłym, prezydent Republiki Czeskiej Václav Klaus. „Egida prezydenta republiki podnosi prestiż konkursu jako najwyższego konkursu win w RC,“ zaznaczył dyrektor Narodowego Centrum Wina inż. Pavel Krška. Tak samo jak w roku ubiegłym i w tym roku swój udział podczas uroczystego otwarcia Salonu Win zapowiedziała małżonka prezydenta republiki, pani Livia Klaus.

Tradycja i znaczenie konkursu

Salon Win – Narodowy Konkurs Win RC jest najwyższy rangą konkursem win w RC. Konkurs organizuje Narodowe Centrum Wina i jako jedyny konkurs win posiada oficjalną gwarancję profesjonalnej organizacji związkowej – Związku Winiarzy RC. Rocznik 2012 będzie już dwunastym z kolei rocznikiem, a więc Salon Win-Narodowy Konkurs Win RC jest nie tylko najbardziej prestiżowym konkursem, ale też najstarszym konkursem win w RC.

System Salonu Win – Narodowego Konkursu Win

Salon Win – Narodowy Konkurs Win – jest finałowym konkursem całego systemu narodowego Konkursu Win. System składa się z 5 regionalnych konkursów: 4 konkursów w regionie winiarskim Morawa według poszczególnych subregionów (znojemskiego, mikulovskiego, velkopavlovickiego i slovackiego) oraz z konkursu w winiarskim regionie Czechy. Konkursy te wyłaniają i nominują najlepsze wina do konkursu finałowego – Salonu Win – Narodowego Konkursu Win RC.

Właściwe ocenianie Salonu Win – Narodowego Konkursu Win RC 2012 składa się z dwu kół. W pierwszym kole degustatorzy wybierają 200 najlepszych win, które wchodzą do koła drugiego, finałowego. W nim komisja degustatorów wybiera setkę najlepszych win, które wchodzą w skład Salonu Win, następnie wybierany jest „Czempion“ oraz „Zwycięzcy kategorii“.

Dobór degustatorów oraz system oceniania

W komisjach corocznie zasiadają ci najlepsi z degustatorów. „Ocenę od strony technicznej zapewnia unikatowy system komputerowy, utworzony przez Narodowe Centrum Wina, jednak podstawowym faktorem obiektywnej oceny zgłoszonych win pozostaje wybór degustatorów,“ wyjaśnia główny sommelier narodowego Centrum Wina inż. Marek Babisz i dodaje: „Salon Win RC posiada już swoją tradycję, tak więc również udział w komisji degustatorskiej stał się sprawą prestiżową dla naszych najlepszych degustatorów.“

Ważnym i zasadniczym atrybutem konkursu jest wymóg na uprzednie butelkowanie zgłoszonej serii wina, odbiór i zapieczętowanie próbek wprost w firmie winiarskiej przez organizatora konkursu, który posiada prawo wyboru dowolnych 6 butelek z zgłoszonej serii. Do oceny używany jest system 100-punktowy OIV (Międzynarodowej Organizacji dla Winorośli i Wina z siedzibą w Paryżu) według standartów z roku 2009.

Więcej informacji:

Ing. Pavel Krška, Narodowe Centrum Wina, o.p.s.
E-mail: pavel.krska@vinarskecentrum.cz
Tel.: +420 519 352 072, +420 721 414 575

Ing. Martin Půček, Związek Winiarzy RC
E-mail: martin.pucek@svcr.cz
Tel.: +420 519 348 981, +420 606 743 231

Daniel Kříž, Omnimedia s.r.o.
E-mail: d.kriz@omnimedia.cz
Tel.: +420 728 602 304

Więcej: www.vinarskecentrum.cz

Tłum:.Inż. Lech Małysz
www.zawinem.pl