16. 11. 2011 | 13:27 | sekcji: Publiczny

Wino świętomarcińskie 2011 jest na świecie!

W piątek 11 listopada o godz. 11.00 już po raz siódmy zostaną otwarte pierwsze butelki nowego rocznika wina świętomarcińskiego. W bieżącym roku na miłośników wina czeka w sklepach, restauracjach i winotekach w całym kraju rekordowa ilość ok. 2 000 000 butelek białego, różowego i czerwonego wina świętomarcińskiego.

Wina świętomarcińskie są pierwszymi winami nowego rocznika. Wina te są świeże i owocowe, co prawda dojrzewały jedynie kilka tygodni, ale zdążyły już w tym czasie pozyskać swoisty charakter. Winiarze zalecają wypicie młodych win do Wielkanocy, do tego czasu zachowują przyjemną świeżość.

„Wino jest niewątpliwie napojem związanym z kulturą, a gdy ta jego właściwość połączy się ze świeżością, która cechuje wina świętomarcińskie, możemy być pewni sukcesu. Dzięki winom świętomarcińskim ludzie odnajdują drogę do smacznej kuchni czeskiej. W trakcie dziesiątek, może nawet setek imprez świętomarcińskich wina te odgrywają również rolę towarzyską, pomagają w zbliżaniu uczestników imprez. Wreszcie, wina świętowacławskie potrafią przyciągnąć konsumenta i wciągnąć go w magiczny świat niezliczonych zapachów i smaków wszystkich win morawskich i czeskich,“ stwierdza o winach świętomacińskich Dyrektor Funduszu Winiarskiego, Ing. Jaroslav Machovec.

W bieżącym roku na podstawie oceny niezależnych komisji może wejść na rynek 365 win świętomarcińskich ze 125 firm winiarskich, w łącznej ilości ok. 2 000 000 butelek. Wśród gatunków białych win świętomarcińskich najliczniejszym przedstawicielem jest odmiana Müller Thurgau z 96 próbkami, następnie Frühroter Veltliner (23) i Muszkat Morawski (43). Wśród win różowych przoduje St. Laurent z 80 próbkami, a wśród czerwonych win świętomarcińskich możemy wybierać z 37 próbek. Blauer Portugieser z kolei czołuje wśród win czerwonych (62), a z kolei Blauer Portugieser rosé oferuje 17 próbek. Ofertę uzupełnia 7 win cuvée, czy mieszanek kilku odmian.

Niezamienialnym znakiem rozpoznawczym win świętomarcińskich oprócz logo Marcina na koniu na etykiecie są również jednolite kapturki na szyjce butelki. Producenci kapturków posiadają zezwolenie na dostarczanie poszczególnym producentom wina świętomarcińskiego jedynie takiej ilości kapturków, która odpowiada ilości butelek wyprodukowanego wina świętomarcińskiego. Fundusz Winiarski, jako właściciel marki „Svatomartinské“, orientuje się w ten sposób, kto, ile i jakich win świętomarcińskich dostarcza na rynek.

Wino świętomacińskie z jednej strony jest połączeniem historii i tradycji w postaci obchodów świętomarcińskich z ofertą kulinarną, ale z drugiej strony jest to również wszechstronny nowy trend. Współczesny akcent do degustacji nie tylko wina świętomarciśnkiego wnosi aplikacja Sommelier dla telefonów iPhone. Aplikacja to wygodny przewodnik po winach morawskich i czeskich i najstosowniejszych potraw do nich. Użytkownicy będą mieli nieustannie do dyspozycji pomocnika doradzającego w wyborze wina do potraw i potraw do wina, łącznie ze szczegółowym opisem odmian uprawianych na Morawach i w Czechach. Aplikacja będzie również zawierała linki do wszystkich tegorocznych win świętomarcińskich i od 11.11. będzie udostępniona bezpłatnie do pobrania w Appstore.

Pierwsze otwieranie butelek nowego wina świętomarcińskiego odbędzie się jak co roku na św. Marcina w dniu 11 listopada o godz. 11-tej na uroczystych obchodach w Czechach i na Morawach, w winotekach i restauracjach w całym kraju a coraz częściej odbywa się również w kręgu domowym.

Największą degustację win świętomarcińskich w kraju i uroczysty toast wzniesiony tegorocznymi winami świętomarcińskimi organizuje 11.11. o godz. 11-tej Fundusz Winiarski ponownie w Brnie. Odwiedzający będą mieli okazję do zdegustowania 100 win przy akompaniamencie muzyki i z imprezami towarzyszącymi na podium. Wybrane wina będzie można również nabyć bezpośrednio od winiarzy. Do degustacji win świętomarciśnkich będzie nawiązywała również Świętomarcińska Biesiada, w ramach której będzie można za przystępną cenę posmakować w wybranych restauracjach w Brnie specjałów przygotowanych do win świętomarcińskich. W dniach 11 i 12 listopada świętomarcińskie dania będzie można zakupić bezpośrednio na placu Svobody, w trakcie imprez z bogatym programem kulturowym.

W Pradze wina świętomarcińskie zagoszczą 11. 11. na placu Jiřího z Poděbrad w dzielnicy Vinohrady o wymownej nazwie, w połączeniu z tradycyjną pieczoną gęsią. W dniach od 11 do 20 listopada w Atrium Pałacu Kinskich w Pradze na Rynku Staromiejskim odbędzie się Festiwali Win Świętomarcińskich. Miłośnicy wina mogą się cieszyć na najbogatszą ofertę win świętomarcińskich w Pradze – 100 gatunków.

Marka „Svatomartinské“ została zarejestrowana w 1995 roku a od 2005 roku jej właścicielem jest Fundusz Winiarski. Fundusz w roku bieżącym już po raz siódmy organizuje wspólnie z Narodowym Centrum Winiarskich propagowanie tych win pod jednolitym logo. Z marki „Svatomartinské“ mogą korzystać wszyscy winiarze zarejestrowani w Republice Czeskiej, którzy spełnią wszystkie wymagające kryteria.

E-mail: info@vinarskyfond.cz

Włożył: -pk-