DAS WEINBAUUNTERGEBIET VON VELKÉ PAVLOVICE

Das Weinbauuntergebiet von Velké Pavlovice ist eines von vier Untergebieten des Weinbaugebietes MÄHREN. Im zentralen Teil des Untergebietes liegen Böden auf kalkhaltigem Lehm, Mergel, Sandstein und Konglomeraten. Hier überwiegen blaue Sorten, die auf Böden mit einem hohen Magnesiumgehalt angepflanzt werden. Solche Weinbaufluren erstrecken sich vom einzigen Zentrum des Gebietes aus - der Stadt Hustopeč - über Starovičky, Velké Pavlovice, Bořetice, Vrbice und Kobylí bis zur Stadt mit der größten Rebfläche im Gemeindegrundbuch: Velké Bílovice.

Diese Landschaft bildet das Herzstück der Rotweinherstellung in Mähren. Im nördlichen Teil, um Hrušovany und Žabčice werden die Reben auf Sandböden gepflanzt, wo neben dem Veltlínské zelené auch Rulandské šedé und vor allen Dingen die aromatischen Sorten Tramín červený, Pálava, Muškát Moravský und Müller Thurgau gedeihen. Die Hauptachse der Weinbaufluren erstreckt sich entlang der Grenze im Bereich Brünn - Břeclav. Rechterhand ist dies zunächst einmal Židlochovice mit zumeist Lössböden auf verschiedenartig modelliertem hügeligem Terrain. Židlochovice haben eine lange Weinbaugeschichte. In dieser Gemeinde dominierten einst die Bürger Brünns, welche hier ihre Weinberge unter dem ältesten Berggericht des Landes gründeten. Das Gericht von Židlochovice wurde im Jahre 1379 vom Markgrafen Jošt erlassen. Hier herrschen gute Bedingungen zur Gewinnung von Weinen sehr hoher Qualität, vor allem Burgundersorten. Linkerhand der Autobahn tauchen Weinberghänge in Velké Němčice auf und säumen die Autobahn bis Velké Bílovice, von dort setzen sie fort bis Žižkov und Prušánky. Viele dieser Weinbaufluren sind von erstklassiger Güte; sie treten aus der ebenen Muldenlinie als erste Erhebungen des hügeligen Terrains der oligozänen Chřiby (Marsgebirge) heraus. Die Weinberghänge sind gen Südwesten und Süden orientiert, im Herbst werden sie von warmen Fönwinden umspült, die das Reifen der Trauben beschleunigen. In der gegliederten Linie der Weinbaufluren treten rechts erstklassige Weinberghänge des langgezogenen Rückens zwischen den Gemeinden Zaječí, Přítluky und Rakvice hervor, die von jeher bedeutsame Weine wie Veltlínské zelené, Ryzlink Vlašský und Modrý Portugal hervorbrachten. Hinter der Hauptlinie der Weinbaufluren sind höher gelegene Weinberge mit verschiedenartig gewelltem Terrain zu finden, wo einst vor allem die Sorten Neuburské und Müller Thurgau dominierten. Hier liegt das Gebiet Kloboucko mit den Gemeinden Křepice, Nikolčice, Diváky, Šitbořice, Boleradice, Morkůvky und Krumvíř.