MIKULOVSKI PODREGION WINIARSKI

Mikulovski podregion winiarski jest jednym z czterech podregionów regionu winiarskiego MORAWY. Mikulovski podregion winiarski cechują wapniowe elewacje wzgórz Pavlovské vrchy. Na ich zboczach i w szerszej okolicy pojawiają się iły wapienne, piaski i ogromne nawiewy lessowe.

Miasto Mikulov stało się wkrótce ważnym ośrodkiem winiarskim dzięki znakomitej lokalizacji winnic bezpośrednio w pobliżu miasta, jak również w wielu miejscowościach w okolicy, z których wyróżniły się zwłaszcza Valtice ozdobione zamkiem, w którego piwnicach znajduje się Krajowy Salon Win (Národní salon vín). W Valticach jest też nasza najstarsza szkoła winiarska. Punkt centralny pięknego krajobrazu stanowi Pálava - ostatni cypel Alp wapiennych oraz perła osadzona na skraju lasów łęgowych nad dolnym biegiem rzeki Dyje. Ten rezerwat przyrody razem z areałem lednicko-valtickim kusi nas do kontaktu z przyrodą i do biesiady przy dobrym winie w licznych winiarniach i prywatnych piwnicach. Znaczącą pozycję dzięki pierwszorzędnej jakości win zyskały już w średniowieczu miejscowości Sedlec, Dolní Dunajovice, Pavlov, Perná, Dolní i Horní Věstonice, Novosedly i Brod nad Dyjí. Na wapiennych glebach w okolicy Pálavy dojrzewa Ryzlink Vlašský uzyskując wspaniałe cechy wina jednoszczepowego o niepowtarzalnym charakterze osobliwej zawartości minerałów, co czyni to wielowiekowe wino jedynym w swoim rodzaju jesli chodzi o harmonię jego bukietu tak charakterystycznego dla tego obszaru. Znakomitą jakością odznaczają się tu też odmiany Rulandské bílé i Chardonnay . W bardziej ziemistych glebach Dunajovických vrchów dołącza do Ryzlinku vlašskiego inna odmiana typowa dla okolicy Mikulova - Vetlínské zelené. Na terenach o mniej optymalnych warunkach uprawy rodzi się odmiana Müller Thurgau , a w okolicy Valtic Neuburské i Sylvánské zelené. Na północ od Pálavy są miejscowości Strachotín, Pouzdřany i Popice, znane z win Ryzlink Rýnský, Tramín i Pálavy, które powstały w Winiarskim Ośrodku Hodowli w Perné, podobnie jak odmiana Aurelius.