ZNOJEMSKI PODREGION WINIARSKI

Znojemski podregion winiarski jest jednym z czterech podregionów regionu winiarskiego MORAWY. Okolica Znojma leży w cieniu deszczowym Wierzchowiny Czeskomorawskiej tworzonej formacjami ery archaicznej, które daly na wielu miejscach, zwłaszcza w części północnej, początek glebom kamienistym ważnym dla uprawy odmian Ryzlink Rýnský, Veltlínské zelené ,a w okolicy Dolních Kounic również dla uprawy odmian czerwonych, zwłaszcza Frankovki.

Miasto Znojmo było zawsze znanym ośrodkiem winiarskim i potwierdza to labirynt długich korytarzy piwnic winnych bezpośrednio pod miastem. W pobliżu miasta rozciągają się pierwszorzędne tereny do uprawy winorośli od Kraví hory w kierunku Hnánice o podłożu żwirowym pokrytym lokalnie lessem, bądź iłem. Od Znojma w kierunku południowym rozciąga się się wzdłuż granicy z Austrią szereg znanych tras winiarskich przez Šatov, Chvalovice, Vrbovec, Hnízdo, Slup, Jaroslavice aż do Hrušovan nad Jevišovkou, przeważnie z glebami lessowymi lub żwirami. Na wschód wzdłuż Dyji znajdują się zbocza winniczne w Tasovicach i Hodonicach. W środkowej części dzielnicy Znojemskiej znajduje się kilka znanych kompleksów winiarskich na Únanovce i Jevišovce ze znanymi miejscowościami winiarskimi Těšetice, Lechovice, Borotice Duży areał winnic w okolicy Hostěradic i Miroslavi jest znany z obszarów Volné pole i Weinperky. Okolica Znojma to zwłaszcza region uprawy białych aromatycznych win, gdzie oprócz wina Veltlínské zelené, które jest główną odmianą, warunki klimatyczne sprzyjają odmianom Müller Thurgau, Sauvignon, Ryzlink Rýnský, Pálava. Znakomitą jakość osiągają też odmiany Rulandské bílé, Rulandské šedé i Rulandské modré.

Autor: Vilém Kraus