Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

Navštivte vinařské akce

Navštivte
vinařské akce

Aktuality

29. 5. 2015 06:07, Kategorie: Pro tisk

Největší světová soutěž odrůdy Sauvignon ocenila moravské vinaře dvěma zlatými medailemi a čtyřmi stříbrnými. Letošní ročník se konal poprvé v It

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
29. 5. 2015 06:07, Kategorie: Pro tisk

Největší světová soutěž odrůdy Sauvignon ocenila moravské vinaře dvěma zlatými medailemi a čtyřmi stříbrnými. Letošní ročník se konal poprvé v It

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
28. 5. 2015 13:31, Kategorie: Pro tisk

Šampionem vinařské oblasti Čechy se v Národní soutěži vín stalo Rulandské šedé 2014 české zemské víno od výrobce Sklep Grébovka. Nejlepší červené, růž

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
27. 5. 2015 07:49, Kategorie: Pro tisk

Vinaři ze spolku VOC Modré hory si odvezli celkem 12 medailí z jubilejního X. Mezinárodního festivalu Frankovky modré a růžových vín v Brati

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
22. 5. 2015 07:36, Kategorie: Pro veřejnost

Již o tomto víkendu mohou návštěvníci brněnského výstaviště ochutnat vynikající vína a přitom shlédnout prodejní výstavu drahých kamenů. Toto netradič

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
22. 5. 2015 06:34, Kategorie: Pro odborníky

Do finále jdou přípravy letošního Oenofora konaného 10.-12.6. na Velehradě. Konference letos bude plná konkrétních a praktických poznatků, podpořena o

 DOZVĚDĚT SE VÍCE

Aktuality

VMVC Znaceni-vin-HP-1920x560-3

Kalendář akcí

přidat vlastní přidat vlastní Pokud jste přihlášeni, klikněte na tlačítko “Přidat akci” a přidejte do kalendáře akcí Vaši reklamu.  

30. 5. 2015, Prušánky, Jiná akce

Májové zpívání u Nechor

30. 5. 2015, Rychnov u Jablonce nad Nisou, Degustace a ochutnávky

Rychnovské slavnosti

30. 5. 2015, Nové Strašecí, Degustace a ochutnávky

Zázraky vína

30. 5. 2015 - 31. 5. 2015, Čejkovice (okr. Hodonín), Degustace a ochutnávky

XX. Vinné trhy Čejkovice

1. 6. 2015 - 9. 10. 2015, Milotice, Služby otevřených sklepů

K Šidlenám za vinařem!

4. 6. 2015 - 7. 6. 2015, Mikulov, Jiná akce

Mikulov Gourmet festival

30. 5. 2015, Prušánky, Jiná akce

Májové zpívání u Nechor

30. 5. 2015, Rychnov u Jablonce nad Nisou, Degustace a ochutnávky

Rychnovské slavnosti

30. 5. 2015, Nové Strašecí, Degustace a ochutnávky

Zázraky vína

30. 5. 2015 - 31. 5. 2015, Čejkovice (okr. Hodonín), Degustace a ochutnávky

XX. Vinné trhy Čejkovice

1. 6. 2015 - 9. 10. 2015, Milotice, Služby otevřených sklepů

K Šidlenám za vinařem!

4. 6. 2015 - 7. 6. 2015, Mikulov, Jiná akce

Mikulov Gourmet festival

 Více AKCÍ

Úvod a legislativní rámec

Víno patří k několika zemědělským komoditám od pradávna značně regulovaných. Důvodem je vysoká pracnost, a tím i jeho cena. Kvůli tomu se od dávnověku padělalo. A protože panovník chtěl mít ve své zemi pořádek, aby nepřicházel o své příjmy, začaly vznikat vinařské předpisy.

 Více informací
Rozdělení vín - Úvod

Rozdělení vín dle barvy vína

Bílé víno - bílé nebo červené hrozny révy vinné, popř. i z modré, bez nakvášení. Růžové víno - modré hrozny, krátké nakvášení, nebo ze směsi bílých, modrýcha popř. i červených hroznů. Červené víno - modré hrozny, nakvášení nebo zpracování v kvasících tancích.

 Více informací
Rozdělení vín - Dle barvy

Tichá vína

Jedná se o nejběžnější kategorii vín, kterou v jednoduchosti poznáme, jak už název napovídá, podle toho, že jsou to vína tichá, klidná, tedy nešumí.

 Více informací
types-of-wine-ticha

Šumivá a perlivá vína

Šumivé víno se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Vína jen v případě, že jde o víno z EU nebo dovezené víno ze třetích zemí uvedených na seznamu Evropských společenství.

 Více informací
Rozdělení vín - Šumivá

Likérová vína

Je definováno v příloze I nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 jako výrobek, který vykazuje skutečný obsah alkoholu 15 až 22 % obj. a celkový obsah alkoholu nejméně 17,5 % obj.

 Více informací
Rozdělení vín - Likérová

Svatomartinské víno

Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter.

 Více informací
Rozdělení vín - Svatomartinské

Burčák

V českých zemích, ale např. i v sousedním Rakousku či Slovensku, je u spotřebitelů v době vinobraní oblíbena konzumace částečně zkvašeného hroznového moštu.

 Více informací
Rozdělení vín - Burčák

Některé další důležité termíny u označování vín

Vinařský zákon, resp. jeho prováděcí vyhláška definuje některé další pojmy pro označování vín.

 Více informací
Rozdělení vín - Další

Vinařské regiony

Vinařská oblast Morava

Vinařská oblast Morava
Image Map

Vinařské regiony

Vinařská oblast Čechy

Vinařská oblast Čechy

Víno a stravování

 

VINAŘSKÉ SKLEPY

Otevřené dveře vinných sklepů

Navštivte vinné sklepy. Mají pro Vás otevřeno vždy v pátek, sobotu i neděli. V jiné dny po dohodě. Ve zbytku týdne je umožněna návštěva alespoň jednoho vinařství po předchozí domluvě.

 seznam otevřených sklepů

 

Víno a stravování

Certifikované restaurace

Vybrané restaurace oblíbené vinařskými gurmány nabízejí certifikované služby.

 seznam restaurací 

Degustace a skladování

DEGUSTACE A SKLADOVÁNÍ

Při jaké teplotě pít víno?

 Jak správně skladovat víno