Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

VMVC Ruzove web3 1920x325 2

Navštivte
vinařské akce

Aktuality

3. 7. 2015 06:58, Kategorie: Pro tisk

Moravští a čeští vinaři přivážejí desítky medailí z mezinárodní soutěže San Francisco International Wine Competition. Její 35. ročník vynesl naši

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
3. 7. 2015 06:58, Kategorie: Pro tisk

Moravští a čeští vinaři přivážejí desítky medailí z mezinárodní soutěže San Francisco International Wine Competition. Její 35. ročník vynesl naši

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
2. 7. 2015 12:22, Kategorie: Pro tisk

Soutěž pořádaná v Německu se vyvinula v jednu z nejvýznamnějších světových soutěží biovín. 220 vinařů z 20 zemí světa soutěžilo se

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
2. 7. 2015 11:19, Kategorie: Pro příznivce vin. turistiky

Vážení milovníci tuzemských vín, certifikované zařízení VINO HORT s.r.o. si pro Vás připravilo na měsíc červenec soutěž o vinné ceny.

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
1. 7. 2015 12:49, Kategorie: Pro příznivce vin. turistiky

Osvěžte se v letních dnech našimi skvělými víny. Zkuste třeba příjemně vychlazená růžová. Růžová vína se obvykle pijí mladá, ideálně z aktuálního

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
1. 7. 2015 09:26, Kategorie: Pro odborníky

Vážení vinaři, na svém zasedání dne 29.6. 2015 rozhodla Rada Vinařského fondu o realizaci společné expozice ČR na veletrhu Prowein 2016 zajišťované Vi

 DOZVĚDĚT SE VÍCE

Aktuality

VMVC Znaceni-vin-HP-1920x560-3

Kalendář akcí

přidat vlastní přidat vlastní Pokud jste přihlášeni, klikněte na tlačítko “Přidat akci” a přidejte do kalendáře akcí Vaši reklamu.  

4. 7. 2015, Horní Věstonice, Degustace a ochutnávky

Den otevřených sklepů

4. 7. 2015, Velké Pavlovice, Jiná akce

Kolem-Horem-Dolem

4. 7. 2015, Němčičky (okr. Břeclav), Jiná akce

Odpolední grilování s rosé víny

4. 7. 2015, Hrušky (okr. Břeclav), Soutěž, výstava vín

XII. Den otevřených sklepů

4. 7. 2015, Velké Bílovice, Jiná akce

Zpívání pro radost na Belegradech

4. 7. 2015 - 6. 7. 2015, Němčičky (okr. Brno-venkov), Jiná akce

Tradiční krojované hody

4. 7. 2015, Horní Věstonice, Degustace a ochutnávky

Den otevřených sklepů

4. 7. 2015, Velké Pavlovice, Jiná akce

Kolem-Horem-Dolem

4. 7. 2015, Němčičky (okr. Břeclav), Jiná akce

Odpolední grilování s rosé víny

4. 7. 2015, Hrušky (okr. Břeclav), Soutěž, výstava vín

XII. Den otevřených sklepů

4. 7. 2015, Velké Bílovice, Jiná akce

Zpívání pro radost na Belegradech

4. 7. 2015 - 6. 7. 2015, Němčičky (okr. Brno-venkov), Jiná akce

Tradiční krojované hody

 Více AKCÍ

Úvod a legislativní rámec

Víno patří k několika zemědělským komoditám od pradávna značně regulovaných. Důvodem je vysoká pracnost, a tím i jeho cena. Kvůli tomu se od dávnověku padělalo. A protože panovník chtěl mít ve své zemi pořádek, aby nepřicházel o své příjmy, začaly vznikat vinařské předpisy.

 Více informací
Rozdělení vín - Úvod

Rozdělení vín dle barvy vína

Bílé víno - bílé nebo červené hrozny révy vinné, popř. i z modré, bez nakvášení. Růžové víno - modré hrozny, krátké nakvášení, nebo ze směsi bílých, modrýcha popř. i červených hroznů. Červené víno - modré hrozny, nakvášení nebo zpracování v kvasících tancích.

 Více informací
Rozdělení vín - Dle barvy

Tichá vína

Jedná se o nejběžnější kategorii vín, kterou v jednoduchosti poznáme, jak už název napovídá, podle toho, že jsou to vína tichá, klidná, tedy nešumí.

 Více informací
types-of-wine-ticha

Šumivá a perlivá vína

Šumivé víno se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Vína jen v případě, že jde o víno z EU nebo dovezené víno ze třetích zemí uvedených na seznamu Evropských společenství.

 Více informací
Rozdělení vín - Šumivá

Likérová vína

Je definováno v příloze I nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 jako výrobek, který vykazuje skutečný obsah alkoholu 15 až 22 % obj. a celkový obsah alkoholu nejméně 17,5 % obj.

 Více informací
Rozdělení vín - Likérová

Svatomartinské víno

Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter.

 Více informací
Rozdělení vín - Svatomartinské

Burčák

V českých zemích, ale např. i v sousedním Rakousku či Slovensku, je u spotřebitelů v době vinobraní oblíbena konzumace částečně zkvašeného hroznového moštu.

 Více informací
Rozdělení vín - Burčák

Některé další důležité termíny u označování vín

Vinařský zákon, resp. jeho prováděcí vyhláška definuje některé další pojmy pro označování vín.

 Více informací
Rozdělení vín - Další

Vinařské regiony

Vinařská oblast Morava

Vinařská oblast Morava
Image Map

Vinařské regiony

Vinařská oblast Čechy

Vinařská oblast Čechy

Víno a stravování

 

VINAŘSKÉ SKLEPY

Otevřené dveře vinných sklepů

Navštivte vinné sklepy. Mají pro Vás otevřeno vždy v pátek, sobotu i neděli. V jiné dny po dohodě. Ve zbytku týdne je umožněna návštěva alespoň jednoho vinařství po předchozí domluvě.

 seznam otevřených sklepů

 

Víno a stravování

Certifikované restaurace

Vybrané restaurace oblíbené vinařskými gurmány nabízejí certifikované služby.

 seznam restaurací 

Degustace a skladování

DEGUSTACE A SKLADOVÁNÍ

Při jaké teplotě pít víno?

 Jak správně skladovat víno