Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

Vína z Moravy, vína z Čech

Navštivte
vinařské akce

Aktuality

3. 2. 2016 09:50, Kategorie: Pro příznivce vin. turistiky

Vážení vínomilci, dovolte nám Vás pozvat na vinařské akce v měsíci únoru. Užijte si pohodu se skleničkou dobrého moravského či českého vína na plesích

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
3. 2. 2016 09:40, Kategorie: Pro odborníky

Tato soutěž zaměřená na odrůdu Sauvignon se po předchozích ročnících, konaných ve Francii a Itálii letos poprvé koná ve španělském regionu Rueda! Na r

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
3. 2. 2016 08:34, Kategorie: Pro odborníky

Vážení vinaři, předáváme informaci o soutěži Modrých portugalů v Maďarsku. Účastnit se mohou vína této odrůdy, příp. cuvée. V tomto případě se nejedná

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
27. 1. 2016 11:02, Kategorie: Pro odborníky

Jak jsme vás informovali na našich webových stránkách či prostřednictvím Vinařského obzoru, došlo v rámci podávání žádostí o podporu z Vinař

 DOZVĚDĚT SE VÍCE
27. 1. 2016 06:06, Kategorie: Pro odborníky

Vážení vinaři a vinohradníci, dovolujeme si Vás pozvat na Vinohradnicko-vinařském semináře 2016 pořádané Moravínem, svazem moravských vinařů a prosím

 DOZVĚDĚT SE VÍCE

Aktuality

Kalendář akcí

přidat vlastní přidat vlastní Pokud jste přihlášeni, klikněte na tlačítko “Přidat akci” a přidejte do kalendáře akcí Vaši reklamu.  

12. 2. 2016 - 14. 2. 2016, Zaječí, Jiná akce

Valentýnské snoubení pokrmů s vínem

13. 2. 2016, Němčičky (okr. Břeclav), Degustace a ochutnávky

Vinařská zabíjačka

17. 2. 2016 - 20. 2. 2016, Brno, Veletrh

Vinex

18. 2. 2016, Čejkovice (okr. Hodonín), Kurzy a přednášky

Školení degustátorů vína

18. 2. 2016 - 21. 2. 2016, Praha 7, Veletrh

Holiday World

12. 2. 2016 - 14. 2. 2016, Zaječí, Jiná akce

Valentýnské snoubení pokrmů s vínem

13. 2. 2016, Němčičky (okr. Břeclav), Degustace a ochutnávky

Vinařská zabíjačka

17. 2. 2016 - 20. 2. 2016, Brno, Veletrh

Vinex

18. 2. 2016, Čejkovice (okr. Hodonín), Kurzy a přednášky

Školení degustátorů vína

18. 2. 2016 - 21. 2. 2016, Praha 7, Veletrh

Holiday World

 Více AKCÍ

Úvod a legislativní rámec

Víno patří k několika zemědělským komoditám od pradávna značně regulovaných. Důvodem je vysoká pracnost, a tím i jeho cena. Kvůli tomu se od dávnověku padělalo. A protože panovník chtěl mít ve své zemi pořádek, aby nepřicházel o své příjmy, začaly vznikat vinařské předpisy.

 Více informací
Rozdělení vín - Úvod

Rozdělení vín dle barvy vína

Bílé víno - bílé nebo červené hrozny révy vinné, popř. i z modré, bez nakvášení. Růžové víno - modré hrozny, krátké nakvášení, nebo ze směsi bílých, modrýcha popř. i červených hroznů. Červené víno - modré hrozny, nakvášení nebo zpracování v kvasících tancích.

 Více informací
Rozdělení vín - Dle barvy

Tichá vína

Jedná se o nejběžnější kategorii vín, kterou v jednoduchosti poznáme, jak už název napovídá, podle toho, že jsou to vína tichá, klidná, tedy nešumí.

 Více informací
types-of-wine-ticha

Šumivá a perlivá vína

Šumivé víno se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Vína jen v případě, že jde o víno z EU nebo dovezené víno ze třetích zemí uvedených na seznamu Evropských společenství.

 Více informací
Rozdělení vín - Šumivá

Likérová vína

Je definováno v příloze I nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 jako výrobek, který vykazuje skutečný obsah alkoholu 15 až 22 % obj. a celkový obsah alkoholu nejméně 17,5 % obj.

 Více informací
Rozdělení vín - Likérová

Svatomartinské víno

Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter.

 Více informací
Rozdělení vín - Svatomartinské

Burčák

V českých zemích, ale např. i v sousedním Rakousku či Slovensku, je u spotřebitelů v době vinobraní oblíbena konzumace částečně zkvašeného hroznového moštu.

 Více informací
Rozdělení vín - Burčák

Některé další důležité termíny u označování vín

Vinařský zákon, resp. jeho prováděcí vyhláška definuje některé další pojmy pro označování vín.

 Více informací
Rozdělení vín - Další

Vinařské regiony

Vinařská oblast Morava

Vinařská oblast Morava
Image Map

Vinařské regiony

Vinařská oblast Čechy

Vinařská oblast Čechy

Víno a stravování

 

VINAŘSKÉ SKLEPY

Otevřené dveře vinných sklepů

Navštivte vinné sklepy. Mají pro Vás otevřeno vždy v pátek, sobotu i neděli. V jiné dny po dohodě. Ve zbytku týdne je umožněna návštěva alespoň jednoho vinařství po předchozí domluvě.

 seznam otevřených sklepů

 

Víno a stravování

Certifikované restaurace

Vybrané restaurace oblíbené vinařskými gurmány nabízejí certifikované služby.

 seznam restaurací 

Degustace a skladování

DEGUSTACE A SKLADOVÁNÍ

Při jaké teplotě pít víno?

 Jak správně skladovat víno